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黑木耳通常被视为是小菜，其实黑木耳有丰富膳食纤维，蛋白质及铁质等，对于家里有发育中的小孩，或饮食习惯以肉类为主的家庭而言，很适合多以黑木耳补充各种营养素。俗话说“人不可貌相”，这句话很适合用在黑木耳上，它虽然没有吸引人的外表，但是内在却富含各种惊人的营养素，像是它的维生素B2含量，是米、面和大白菜的10倍，钙含量也是肉类的30～70倍，铁质更是肉类的100倍之多。

 

台湾人习惯性地以黑木耳入菜，当作菜肴食用，黑木耳纤维质含量高、热量低，在食物分类上属于蔬菜类。白木耳又称银耳、雪耳，富含有植物性胶质，大家比较耳熟能详的作用为养颜美容、润肺生津，有“穷人家的燕窝”之美名。但是您知道黑白木耳之间的差异吗？虽然皆称为木耳，但其营养价值不同，对人体的功效也不同，以下针对白木耳、黑木耳功效与大家详加介绍。

 

黑木耳中除了含有较多的膳食纤维、胺基酸之外，也有非常多人体所需的钙、镁、铁等矿物质；而白木耳中则是含有较多的维生素A、B群、C等营养，其实是各有所长，两种木耳都是非场养、低热量的好食材呦！近年来黑木耳成为一种很夯的天然保养食品，因它富含各种维生素、钙质、铁质，并且富含三大营养成分：膳食纤维、抗凝血物质、多醣体。大连海木耳批发价、黑山木耳批发市场、佳宏木耳批发、绥阳木耳批发、东北批发木耳市场、郑州万邦木耳批发市场、内蒙古木耳批发价格、海林木耳批发市场、木耳价格多少钱一斤2020、木耳收购群。

 

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