北美亚裔共创会董事局主席、美国江浙工商总会前会长张玉龙说，好市多（Costco）消费者调查发现，典型的顾客是35至44岁的已婚的亚裔女性，“并不令人意外”。他发现，现在好市多很多商品适合亚裔消费者，“符合亚裔的文化和口味”。例如，好市多销售各种冷冻的快餐，还有华人爱吃的炒面和炒饭。华裔年轻人如果不想做饭，这些快餐热一下就能吃，“有些年轻人把好市多当成自己的厨房。”他透露自己日前也去了好市多，采购了许多冷冻食品。

 

重视需求亚裔客越来越多

 

长岛居民杨依萍说，她发现过去几年里，好市多突然增加很多亚洲食品，连李锦记的酱油都买得到，因此华人、韩国人顾客越来越多。“我猜想，它可能有亚裔顾问，知道亚裔顾客的需求。”亚裔对饮食比较重视，而且消费能力也强，所以引起好市多的注意。

 

她在好市多看见有卖凤梨酥、桂元糕、牛肉干、肉松，来自台湾的她表示，“好市多的凤梨酥和台湾的凤梨酥一样”。被朋友称为“美食家”的她说，好市多还卖五花肉。“韩国店的五花肉比较贵，好市多比较便宜。”

 

她家里有夫妻俩和儿子三口人，好市多的商品量比较大，在新冠疫情期间特别合适，一次买足日常用品，可以减少出门购物感染的风险。“去年一年，我们没去外面的餐馆吃饭，都是在好市多买食品，在家做饭。”疫情期间，先生去好市多采购的时候比较多。“如果我去，觉得这个可以，那个也可以，会买很多。”好市多还有应季的水果，如樱桃和白桃，也很新鲜。好市多还有芒果干，包装很大，分量也足。她说，男生比较喜欢吃肉，她就在好市多买肉，价格比附近华人超市便宜。好市多里的植物也很好，价格低，容易种活。

 

家住新鲜草原的Kathy说，好市多经常推出特价销售（onsale）的物品，对于精打细算的华人来说也很有吸引力。她认为，好市多之所以受到华人的欢迎，是因为与一般的美式超市相比，好市多有许多商品更加适合烹饪中餐。她曾经在好市多买了不少越南河粉；好市多还能买到便宜的鸭肉，她买回来做盐水鸭；三大片猪.肉只要28元，买来可以做叉烧，“我先生是广东人，会做叉烧。”

 

她刚刚从好市多买了一个气炸锅（AirFryer）。她说，她过去在好市多买了一个便宜的气炸锅，只要50元。“用了AirFryer以后，厨房干净了。”现在那个旧的用坏了，她买了一个更好的，价格150元，“我用这个AirFryer做牛扒、烧烤。”

 

Kathy说，她家以前在好市多买一些可以常存放的东西，最近几年开始买吃的。她就喜欢好市多的牛扒、羊肉，“羊肉不是美国的，而是来自澳洲或者纽西兰，可以做羊肉串。”好市多的水果如苹果、香蕉都很好。“我也在Costco买牛奶，有机的，可以放一个月也不会坏。”

 

她的儿子今年25岁，在外地读书；女儿今年15岁，正在上高中。Kathy说，她十几年以前就是好市多的客户。那时候，孩子小，她主要在好市多购买手纸、洗衣液等日用品。后来，孩子长大，她在好市多购买的食物越来越多。现在家里三口人，仍然在好市多购物。

 

Kathy说，好市多的优势是质量有保障，“顾客如果不满意，可以随时退货”。有时东西买回来，过了两个月，她觉得不满意，又拿去退了。“我有一个朋友十年前在好市多买了一件东西，后来不想要了，也退了。”

 

郭太太住在纽约市史泰登岛（StatenIsland）。她说，许多华人在史坦登岛置业。“这里房价比纽约市其他地方要便宜很多。”现在，她在附近的好市多经常碰到华人。她在好市多买到的葡挞，是源自葡萄牙的点心，本地华人面包店也有卖，外型与蛋挞一样，只是蛋馅用炼奶制作，蛋皮上面用火烤过，多了焦糖味，吃起来比蛋挞更浓郁焦香。“好市多的葡挞一个只要67分，而在华人面包店一个要卖2.5元。”

 

减价券提供更多折扣

 

郭太太也经常购买法国名点马卡龙（Macaroons)，外边一个零售3、4元，好市多36个才卖14元多，折合一个40分。她还在好市多购买电器等，如电视机、电池等。“我从来不去外边买，因为时间长了不能退。”

 

她说，她不在好市多购买生菜和生果，因为不喜欢，而且量也比较大，“夫妻两人吃了”。现在，她都在附近的德国超市ALDI购买食物，这个德国超市包装小，而且价格便宜，“还经常打折”。

 

纽约长岛的Karen说，她两、三周要去好市多购物一次。“我避开周末，因为周末好市多的人太多。”她家有三口人，主要是买生活用品，如洗衣水、卫生纸和瓶装水。

 

好市多每个月都挑选不同的商品，提供减价券（coupon），顾客在结帐时使用，该商品可享有更多折扣。来自台湾的Karen表示，台湾亲友来美国时，会去好市多购买维他命、鱼油等营养品，量大价格便宜，很实惠。

 

张玉龙表示，现在华人越来越喜欢好市多。华人社区有许多华人超市，但是与好市多相比，华人超市里的东西价格大都比较贵，因此华人更愿意去好市多购买食品，“这对华人超市是一个挑战。”

 

纽约唐人街居民伍太太说，她在好市多购买许多生活用品及肉、鱼等食品。有时，她也会在好市多购买电器。她说，纽约唐人街有许多华人蔬果超市，但她不在唐人街购买这些东西。好市多的肉、虾比唐人街超市售卖的新鲜。“华人超市东西比较贵，且质量不是很好。”

 

无车族大量采购受限

 

她们夫妻二人和一个孩子住在一起，“好市多的东西便宜，量大。”已经退休的她表示，她没有车，如果东西太多，她没有办法弄回家。“我也可以请人送回来，但除了运费以外，还要给小费。”因此，她不使用送货上门服务。

 

她说，唐人街在曼哈顿的下东城，而好市多位于曼哈顿的上东城116街。而与曼哈顿一河之隔的皇后区长岛市，也有一家好市多。“皇后区的这一家要近一些，因此我会去那里。”如果坐地铁，拿着东西上下车很不方便。“如果有亲戚开车去好市多购物，我就写一个清单，请亲戚带回来。”

 

自从2020年3月纽约实行“居家避疫”政策后，她就没有去好市多购物。后来她收到好市多的信，欢迎她再消费。她说：“好市多知道我需要什么。”她表示，等到疫情过了，她肯定要重返好市多购物。

 

商品贩售华人企业可参考

 

张玉龙说，华人回国探亲常常购买营养保健品，带回去赠送亲朋好友，因此都是去好市多购买。好市多的服装也很好，价格很低，主要在东南亚国家生产。他说，这也是好市多的策略，培养自己的工厂和消费者。他表示，这些工厂生产同样牌子的产品，但因为客户不同，质量和价格也不同。

 

张玉龙做过多年的进出口生意。他说，一般企业的商业流程都包括进口、批发、零售等程序，商品此后才能到消费者手里。但是，好市多全部自己做，程序越来越简单，“节省一大笔费用，能够保持低价”。他估计，好市多的负责产品采购工作的可能是亚裔，与中国生产厂家关系较好。工厂在中国，品牌是美国的。好市多的管理也有一套。“它的成本控制得好，工作有效率。”

 

好市多的进货都是通过总公司下属的另外一家公司。“如果第三方出了问题，甚至倒闭了，也不会影响好市多。”他说，这些美国大公司都一样。如果官司输了，公司不赔钱，而是由保险公司赔，但是只能赔到损失的60%。“即使有赔偿，前面的工作白做了。”

 

张玉龙表示，华人公司很难做到这一点。华人老板一旦赚钱，就开始飘飘然，不停地提高价格，设法从消费者那里多赚钱。“但是，好市多不会这样做。”美国的华人公司数量很多，但很少能够做大做强。他说，美国公司都是运用法律经营公司。“他们一旦出事，也不会伤及本身。”而许多华人公司老板都没有钱，因为都有官司在身。“华人企业家要从好市多学的东西还很多。”

 

华人超市仍有存在必要

 

不过，长岛居民杨依萍认为华人超市还有存在的必要，因为好市多虽然售卖的亚洲食物越来越多，但毕竟没有华人超市那么全面，更不用说在美国的华人移民来自天南海北，许多富有地方特色的食品和杂货还是要到华人社区才能买得到。她常去附近的华人超市购物，“只有华人超市里才有那么多华人需要的东西。”而且华人超市根据季节、节庆，灵活售卖蔬果、应景食物，对华人顾客来说仍然不可或缺；她说，好市多的消费群与华人超市的消费群还是不同。